もうお気付きの方もいらっしゃいますが、麺変えました！
掛川の人気店「麺屋さすけ」さんの自家製麺を使用しています。
この麺の特徴は、静岡産と北海道産の小麦粉に石臼引きした京小麦をブレンドして作ってます。100%国産です。
かん水も極力少なくし、麺の切刃を丸刃にしている為、麺の表面が丸くなりよりなめらかです。
小麦の香りが豊かで、すすり心地、喉越しがなめらかでつるつるっといただけます。
つけ麺など一度氷で締めた麺もまた違って、つるもちでとっても美味しいです。一度何もつけずに麺だけ味わってみるのもいいですね！
少し前にチャーシューもレアチャーシューも変えました。
昨年12月に10周年を迎えた麺処汐のやですが、時代に合わせて少しずつ進化して、皆様に喜んでいただけるように日々考えております。
是非変わった麺で、食べていただきたいです！
感想お待ちしてます!
